溫度被用來表示物質(zhì)冷與熱的程度。物質(zhì)的溫度只是表示熱的程度而不是熱的量。如1千克水和100千克水，若兩者溫度相同，后者的熱量是前者的100倍．

　　溫度高低的程度可用溫度計來度量．溫度計是利用某些物質(zhì)，在受熱或冷卻時，體積產(chǎn)生膨脹或收縮的特性制成的。如玻璃溫度計，管內(nèi)的液體受熱后膨脹，液面升高，冷卻收縮后，液面降低。液面的高低表示溫度高低的程度．在管表面刻上標記就能量出溫度值．表示這種溫度值有幾種標準．

(一)攝氏溫標

在標準大氣壓下，把水的冰點作為0度，沸點作為100度，在0度與100度之間均衡的刻成100格，每格作為1度，以符號℃表示．

(二)華氏溫標．

在標準大氣壓下，把水的冰點定為32度，而沸點定為212度，二者之間均衡的分成l80格，每格l度，以符號。F表示．    ’

(三)開氏溫標又稱絕對溫標    ．

它以攝氏溫標為基礎，把水的冰點定為273.16度，水的沸點定為373.16度，理論上把物質(zhì)中分子全部停止運動之點作為度，以符號K表示．

常用的溫標是攝氏、華氏、開氏．它們之間可以換算．

華氏溫標換算成攝氏溫標

℃=5/9(F一32)

攝氏換算成華氏  ‘

F=5/9℃+32

開氏與攝氏的關系

T=t+273.16

式中 T——開氏溫標，K；

t——攝氏溫標，℃。